Sucre de Coco Bio

Boites de 300 g

NOUVEAUTÉ 2021

Le sucre de coco a un index glycémique bas

L’index glycémique (IG) du sucre de coco est situé entre 25 et 30 alors qu’il se situe autour de 70 pour du sucre blanc classique. 

Lors de l’ingestion d’un aliment à IG haut, la glycémie sanguine augmente rapidement et l’organisme va devoir sécréter une importante quantité d’insuline pour prendre en charge le glucose sanguin.

À long terme, l’ingestion d’aliments à Index glycémique haut est responsable de l’hyperinsulinisme, de l’épuisement du pancréas et de l’intolérance au glucose. Autrement dit, c’est le début des ennuis et du diabète de type 2. Sans compter que cet hyperinsulinisme est aussi un des responsables de la prise de poids et des maladies de civilisation. Parmi tous les bienfaits du sucre de fleur de coco, son index glycémique bas est particulièrement séduisant. À noter qu’il s’agit d’un sucre particulièrement intéressant pour les personnes diabétiques.