Levure de bière BIO

Boite de 200 comprimés dosés à 400mg

La réputation de la levure de bière n’est plus à faire et se trouve dans de nombreux compléments alimentaires. Biologiquement, la levure de bière est en réalité une concentration de champignons microscopiques de l’espèce des Saccharomyces cerevisiae ou Candida utilis. Il n’y a rien à redouter de ces micro-organismes qui n’ont aucune activité pathogène. Leur taille se situe entre 6 à 10 microns. Leur métabolisme leur permet de digérer et de transformer certains glucides (glucose, amidon) en de nombreuses molécules (protides, vitamines, etc.)

Sous forme de comprimés elle est inactive. Cela veut dire qu’elle a été chauffée et que les champignons sont morts dans le procédé. Il ne reste alors que les vitamines et les minéraux que cette levure contient qui sont intéressants pour le corps humain.